I Migliori Ristoranti di Fuerteventura

Celeberrimo ristorante affacciato sul vecchio porto peschereccio di El Cotillo. La terrazza a sbalzo sull'Atlantico regala uno dei tramonti più spettacolari dell'isola. Famoso per il pescato del giorno alla plancha (cherne, sama, vieja), paella de marisco e freschissimi frutti di mare.

Nel suggestivo reticolo di vicoli del centro storico di Corralejo, una delle taperie più apprezzate per l'atmosfera autentica, vivace e conviviale. Ricchissimo banco di tapas canarie preparate a regola d'arte: formaggio fritto con marmellata di fichi, pimientos de Padrón, croquetas calde e polpo marinato.

Ristorante a gestione familiare con una lunga tradizione marinara a Corralejo. Ambiente genuino e senza fronzoli dove il protagonista assoluto è il pesce fresco locale cucinato alla perfezione: calamari alla piastra tenerissimi, gamberi all'aglio sfrigolanti e abbondanti grigliate dell'Atlantico.

Concept moderno, creativo e conviviale nella piazza di Lobos Bahía lungo il corso principale. L'esperienza ruota attorno al vassoio degustazione: 5 bicchieri di vini selezionati abbinati a 5 assaggi gourmet a scelta tra menu di mare, di terra o vegetariano. Cura eccellente degli abbinamenti.

Nel suggestivo entroterra di Villaverde, celeberrimo per la sua carne cotta nel forno a legna e alla brace. Famosissimo per il capretto al forno (cabrito asado), bistecche succulente, solomillo e l'autentico formaggio fritto majorero con marmellata. Location rurale molto accogliente.

Una vera istituzione di Corralejo nella Old Town. Famosissimo per le porzioni generosissime e prezzi imbattibili: paella di pesce e carne abbondante per due, carne alla griglia, bistecche e pescato fresco. Spesso c'è fila all'ingresso, segno inequivocabile del gradimento unanime di locali e turisti.

Per chi ha voglia di un'autentica pizza italiana con cornicione soffice, impasto a lunga lievitazione e ingredienti di prima scelta importati dall'Italia (fiordilatte campano, San Marzano DOP, prosciutto di Parma). Considerata una delle migliori pizzerie delle Canarie.

Una gemma affacciata direttamente sulla battigia delle scogliere di Las Salinas del Carmen. Qui si mangia con il suono delle onde che si infrangono sotto la veranda. Pescato freschissimo servito con semplicità ed eleganza: polpo, calamari fritti e insalate di mare. Nota importante: non accettano carte di credito, munirsi di contanti.

Nel cuore agricolo e autentico dell'isola ad Agua de Bueyes (Antigua). Punto di riferimento imperdibile per i veri amanti della carne cotta alla brace a legna: secreto ibérico, costate di manzo galiziano frollate, salsicce artigianali e abbondanti taglieri rustici con formaggio di capra majorero.

Uno dei ristoranti marinari più autentici e caratteristici di tutta l'isola. Non c'è menu fisso stampato: il cameriere porta direttamente al tavolo un grande vassoio con il pescato del giorno appena arrivato dalle barche, spiegandovi le varietà disponibili che verranno poi fritte o grigliate all'istante.

Un autentico viaggio indietro nel tempo nella Fuerteventura dell'entroterra. Taverna rurale decorata con cimeli della "Lucha Canaria" e gestita con amorevole ospitalità familiare. Famosissimo per il capretto stufato in umido (carne de cabra con papas), zuppe contadine saporite e dolci fatti in casa.

Elegante ristorante nel capoluogo Puerto del Rosario che coniuga una cucina di mare curata e innovativa con una cantina di vini eccellente. Ottimo per cene speciali e intime: carpacci di pesce spada e tonno, tartare freschissime, risotti ai frutti di mare e dolci artigianali sublimi.

Uno dei locali più vivaci e alla moda di Puerto del Rosario, con una pittoresca facciata canaria. Il menù propone tapas di pesce in chiave moderna e contemporanea: tentacoli di polpo brasati su purea di patate dolci, crocchette di baccalà, ceviche fresco e cocktail d'autore preparati al momento.

Situato nel delizioso e tranquillo paesino marinaro di Giniginamar, con tavolini all'aperto a pochissimi passi dal mare turchese della baia. Posto ideale per una fuga rilassante lontana da ogni frenesia: polpo alla piastra dorato, pesce del giorno sfilettato al momento e frutti di mare freschi.

Affacciato direttamente sulla spettacolare spiaggia nera di Tarajalejo. La veranda fronte mare offre una vista a perdita d'occhio sull'oceano. Eccellente per paella ai frutti di mare fumante, parrillada di crostacei, sarde alla griglia e formaggio locale bagnato da vino bianco fresco dell'isola.

Una vera gemma eno-gastronomica incastonata a Morro Jable. Atmosfera intima e calda tra botti in legno e dettagli d'epoca. Propone tapas gourmet ricercate di altissima qualità: jamón ibérico de bellota tagliato a mano, formaggi canari stagionati, polpo marinato e una selezione monumentale di vini spagnoli.

Nella zona pedonale più autentica del vecchio villaggio dei pescatori a Morro Jable. Locale molto apprezzato per la qualità costante e l'atmosfera accogliente: parrillada de pescado per due persone, calamari alla piastra teneri, zuppe marinare e squisite papas arrugadas con salsa mojo casalinga.

Affacciato direttamente sulle banchine del porto peschereccio di Gran Tarajal. Gestito dalla storica cooperativa dei pescatori locali, è sinonimo di pesce freschissimo catturato la mattina stessa, cucinato senza segreti con la tipica maestria marinara canaria a prezzi assolutamente popolari e onesti.

Locale accogliente e intimo sul lungomare di Tarajalejo. Servizio gentile e premuroso e cucina a base di pescato locale trattato con cura. Specialità da non perdere: il celebre polpo alla gallega con paprika dolce affumicata, gamberoni saltati e pesce cotto al forno con verdure fresche locali.